一,Hvað þýðir FGB staðallinn í Evrópu
Þýska matvæla- og fóðurkóði heitir LFGB. Um er að ræða strangar reglur um hluti sem komast í snertingu við matvæli í Evrópu. Þegar aðgangur er að hámarks-mörkuðum Þýskalands og sumra ESB-ríkja verða flestar vörur sem komast í beina eða óbeina snertingu við mat, drykki eða drykkjarvatn að fylgja reglum LFGB.
Í raunveruleikanum lítur LFGB á meira en bara hvort efnið sé „ekki-eitrað“. Einnig er skoðað hvernig efnið hefur áhrif á matvæli þegar það er notað í raunveruleikanum. Þetta er líka ástæðan fyrir því að svo mörg sílikonrör sem hafa staðist önnur matvælapróf standast ekki LFGB prófið.
2,Þurfa matar-kísilslöngur að uppfylla LFGB staðla
er venjulega átt við sílikonhluti sem hægt er að nota á stöðum þar sem matvæli komast í snertingu við þá. En hvort það uppfyllir LFGB staðla fer eftir nákvæmum hráefnum, formúluhlutföllum, framleiðsluaðferðum og prófunarniðurstöðum sem fylgja.
Með öðrum orðum, kísillrör sem uppfylla LFGB staðla verða að vera matvælaflokkar, en ekki öll matvæla kísillrör geta staðist LFGB próf. Í raunveruleikanum er auðvelt að gleyma þessu.
3, Að standast LFGB fer eftir gæðum hráefnisins
LFGB staðallinn segir að hreinleiki og stöðugleiki hráefna sé mjög mikilvægur.Matargæða sílikonslöngursem uppfylla raunverulega LFGB staðla nota venjulega há-hreint kísillgúmmí sem aðalefni og nota ekki endurunnið efni eða aukefni sem eru ekki örugg fyrir snertingu við matvæli.
Ef hráefnin eru með hluta sem eru ekki stöðugir gætu þau hreyft sig eða gufað upp á stöðum eins og miklum hita, olíum eða áfengi, sem myndi breyta lykt og bragði réttarins. Þetta ástand gæti ekki staðist skynjunarpróf LFGB, jafnvel þótt það virðist ekki skaða neinn.
4, Hvernig framleiðsluferlar hafa áhrif á LFGB samræmi
Jafnvel þó að viðurkennd kísillhráefni séu notuð í raunverulegu framleiðsluferlinu gæti það samt mistekist LFGB prófun ef ferlistýring er ekki til staðar. Til dæmis:
Ekki nægur tími eða hiti fyrir vökvun, eða afgangar af efnasamböndum með lágan mólþunga. Léleg stjórnun á framleiðsluumhverfinu veldur því að mengun gerist aftur. Óregluleg yfirborðsmeðferð eykur líkur á fólksflutningum.
matar-kísillrör sem geta staðist LFGB-prófanir eru venjulega upprunnar frá fyrirtækjum sem hafa vel-staðfestar framleiðsluaðferðir og góð gæðastjórnunarkerfi, ekki aðeins frá því að hráefnin sjálf líta vel út.
5, Hvaða þætti leggur LFGB prófun áherslu á
Prófin sem LFGB notar eru líkari raunverulegum-heimsaðstæðum en þeim sem notuð eru í öðrum matvælastöðlum. Nokkrar algengar prófanir eru: Heildarhreyfingar í mismunandi tegundum matvæla sem líkjast eftir. Hleypir það frá sér rokgjörnum efnum.
Lyktar- og bragðprófun er hluti af skynmati, sem þýðir að sílikon rör þurfa að uppfylla mjög háar kröfur bæði um mótun þeirra og ferli. Þetta er ein ástæða þess að talið er að LFGB sé „erfitt“.
6, Raunverulegur munur á LFGB og FDA stöðlum
Í alþjóðaviðskiptum eru reglur FDA algengari í Norður-Ameríku, en LFGB viðmið eru algengari í Evrópu. Þetta tvennt er mjög ólíkt hvað varðar líkamsstöðu.
Matvælastofnun hefur meiri áhyggjur af því hvort hægt sé að nota efni til að komast í snertingu við matvæli, en LFGB hefur meiri áhyggjur af því hvernig efni hafa áhrif á matvæli eftir að hafa verið í sambandi við það í langan tíma. Ákveðnar matvæla-kísillrör sem hafa staðist FDA þarf enn að prófa af LFGB áður en hægt er að selja þau í Evrópu. Miðað við mína reynslu eru LFGB sílikonslöngur venjulega öruggar og traustari.
7, Hvaða umsóknaraðstæður krefjast LFGB samhæfra sílikonslönga meira
Viðskiptavinir vilja oft að kísillslöngur úr matvælum uppfylli LFGB staðla við eftirfarandi aðstæður:
Búnaður til að búa til drykki og mjólkurvörur Pípurnar inni í kaffivélinni og vatnssíuna Verkfæri og búnaður til að búa til barna- og barnamat Innra vökvakerfi fyrir hágæða eldhústæki
Við þessar aðstæður þurfa sílikonrör venjulega að komast í snertingu við mat eða drykkjarvatn í langan tíma og oft. Öll vandamál með flæði eða lykt munu hafa bein áhrif á gæði lokaafurðarinnar.
8, Hvernig geturðu sagt hvort sílikonslöngur uppfylli LFGB staðla
Besta leiðin fyrir kaupandann að segja frá því er ekki að skoða kynningarlýsinguna, heldur að sjá hvort það sé raunveruleg og full LFGB prófunarskýrsla þriðja aðila-aðila.
Það er líka mikilvægt að ganga úr skugga um að skýrslan passi við tiltekið vörulíkan og efniskerfi til að forðast vandamálið "það er til skýrsla, en vörurnar passa ekki."
